KÜCHENLEITUNG

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt
eine/n Hauswirtschaftsmeister/in oder eine/n Koch/Köchin (in Vollzeit) für die

KÜCHENLEITUNG (m/w/d)

Die Akademie für Politische Bildung veranstaltet ganzjährig Tagungen und Seminare für bis zu
200 Teilnehmer. Im Speisesaal finden 120 Gäste Platz. Für Frühstück, Mittagessen,
Nachmittagskaffee und Abendessen sorgen vier Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der
Küche, die Verstärkung suchen.

Ihre Aufgaben:
 Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen, auch vegetarischer und veganer Gerichte
 Gestaltung des Speiseplans zusammen mit der Hauswirtschaftsleitung
 Kalkulation der täglich benötigten Lebensmittelmenge, Einkauf und Vorratshaltung
 Pflege des Warenwirtschaftsprogramms
 Personalanleitung und Personaleinteilung

Ihr Profil:
 Sie haben eine qualifizierte Ausbildung als Hauswirtschaftsmeister/in oder Koch/Köchin

und besitzen Berufserfahrung in der Großküche
 Sie behalten auch unter Zeitdruck den Überblick in der Küche und leiten das Team an
 Sie sind mit MS-Office und Warenwirtschaftssoftware zur Erledigung administrativer

Aufgaben vertraut
 Sie sind zeitlich flexibel, da unser Tagungsbetrieb regelmäßige Einsätze an Wochenenden

und Feiertagen erfordert (jedoch keine Nachtarbeit)
 Ausbildereignung
 Teamgeist, Engagement, Zuverlässigkeit, Organisationsfähigkeit, Einsatzbereitschaft und

selbständiges, eigenverantwortliches Arbeiten runden Ihr Profil ab

Wir bieten Ihnen als Mitarbeiter/in der Akademie einen attraktiven Arbeitsplatz am Ufer des
Starnberger Sees, eine abwechslungsreiche und vielfältige Tätigkeit in einem eingespielten
Team mit durchschnittlich 40,1 Wochenstunden ohne Nachtarbeit sowie Bezahlung und
Sozialleistungen nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes der Länder (TV-L, EG 7).
Bei Bedarf besteht die Möglichkeit, im Haus zu wohnen.

Fragen rund um die Stelle beantwortet unsere Hauswirtschaftsleiterin Christine Friedrich
(Tel.: 01858/256-13, c.friedrich@apb-tutzing.de).
An sie richten Sie bitte auch Ihre aussagekräftige Bewerbung.